Eventi e degustazioni di vino
Il vino si sceglie assaggiandolo. Per questo organizzo e frequento degustazioni durante tutto l’anno, riservate a ristoratori, enotecari e professionisti del settore Ho.Re.Ca. di Roma e del Lazio.
Prossimi eventi
La più importante manifestazione italiana dedicata allo Champagne. Con Vit&Vini abbiamo organizzato un percorso di degustazione guidata nell’Area Lounge, per approfondire ogni singola cuvée. Ci vado con i miei clienti: chiedimi come accreditarti.
Una serata dedicata agli abbinamenti tra vino, pesce contemporaneo e cucina tipica romana, nel format Wine Tasting PR: un unico grande tavolo conviviale, nuove conoscenze, divertimento e soprattutto cultura del vino.
I vini: Cantina d’Isera – Isera 907 Collezione Trento DOC Brut e Isera 907 Dosaggio Zero Trento DOC Pas Dosé; Tenuta Rocca – Alta Langa DOCG Extra Brut e Barolo DOCG; Sassotondo – Tufobianco Toscana Bianco IGT e Ciliegiolo Maremma Toscana DOC; più un vino alla cieca.
Il menù: pappa al pomodoro croccante, tartare di tonno di Rocca Priora, bun alle patate di Leonessa con manzo stufato, uovo nuvola con capocollo di Montefiascone, rigatoni Benedetto Cavalieri all’amatriciana, faraona in salmì.
Cena + degustazione: 60 €. Posti limitati: prenota online oppure scrivimi.
Un pranzo su invito per scoprire i vini di Monte Dall’Ora, organizzato insieme a Vit&Vini e Dimensione Vino. Posti riservati: scrivimi per partecipare.
I Salotti del Vino
Una serie di degustazioni a Roma che organizzo insieme ad Alice Romiti di Wine Tasting PR (la trovi tra le mie sinergie): cene a tema attorno a un unico grande tavolo, dove i vini dei produttori che seleziono incontrano la cucina e le persone. Convivialità, nuove conoscenze e cultura del vino, senza formalità.
Degustazioni nei locali
Porto i produttori e i loro vini direttamente nei locali che ci ospitano: un’occasione per assaggiare, confrontarsi e conoscere chi c’è dietro ogni bottiglia. Sono incontri pensati per chi lavora nel vino e nella ristorazione.
La degustazione annuale del catalogo
Ogni anno, di solito in primavera, presento l’intero catalogo in un’unica giornata: tutti i produttori che seleziono, tutte le etichette, da assaggiare con calma.
Eventi nazionali
Partecipo alle manifestazioni più importanti del settore e invito i miei clienti a viverle con me: è il modo migliore per scoprire nuove cantine e tendenze da portare in carta.
Vuoi partecipare a una degustazione o ospitarne una nel tuo locale?
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